L’arte della cucina

decor-border

L'ARTE DELLA CUCINA

Il pacchetto comprende:

2 cene con menù tipico umbro

2 colazioni europee a buffet con pasta fatta a mano

2 pernottamenti

Corso di cucina sulla pasta fatta a mano

decor-border

DESCRIZIONE

  • Arrivo all’agriturismo Goccia di Luna con cena e pernottamento
  • Ricca colazione europea a buffet (dolce e salato)
  • Corso di cucina sulla pasta fatta a mano
  • Cena e pernottamento
  • Ricca colazione europea a buffet (dolce e salato)

Descizione del corso di cucina:

il corso si svolge a partire dalla farina di uova della nostra produzione e acqua:
unendo questi tre ingredienti insieme e dopo averli impastati a mano come facevano le donne del passato,
si ottiene una miscela densa e morbida. L’impasto viene quindi estratto e tirato con un mattarello.
Raggiunta la misura necessaria, l’impasto viene arrotolato e tagliato a mano a piacere.
Pasta lunga: fettuccine, tagliatelle, maltagliati ….
Pasta corta: ravioli, orecchiette, trofie …
Una volta tagliata, la pasta è pronta per un ottimo condimento: dal tartufo ai funghi, dal ragù alle verdure.

decor-border

MENU PRIMA CENA

Antipasti

Panzerotti fritti con affettati misti

Bruschette con pomodoro fresco

Pinzimonio di verdure con olio Goccia di Luna

Primi

Trofie alla carbonara di zucchine

Secondi

Filetto di vitello al pepe verde

Dolci

Panna cotta al caffè

decor-border

MENU SECONDA CENA

Antipasti

Mix di crostini caldi e freddi

Frittata con erba cipollina

Primi

Gnocchi di patata con speck, noci e taleggio

Secondi

Scaloppine di pollo ai funghi porcini

Insalata mista

Dolce

Zuppa inglese

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi